民以食为天，餐饮行业是最基础的温饱行业，城市的建设离不开管道燃气，更离不开餐饮行业，但是近期餐饮企业燃气是频发给我们再次敲响了警钟，燃气安全不容忽视，餐饮企业的燃气事故实例下：

1、7月12日晚，多位网友爆料，嘉兴海宁市莲塘联合路上，一饭店深夜疑似发生煤气爆燃。
2、4月14日上午，浙江台州临海市广文路一家早餐店发生燃气爆炸事故，造成2人死亡。
3、4月7日下午两点左右，宁波市鄞州区横溪镇周夹村牌楼附近发生一起早餐店煤气爆炸事故，黑烟滚滚，人员伤亡不明，但房子已经烧毁三间。
4、3月15日，广西南宁市长虹路荣和悦澜山小区的一家餐饮店发生液化气爆炸，现场一片狼藉，一名40岁左右男性皮肤烧伤严重，但意识清醒。
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对于燃气事故案例，我们可以看出 厨房灶台、油烟管道内积累油污、厨师操作不规范、油锅起火、燃气着火、电气故障……都是引起燃气事故的诱因，

近日，国务院安委会部署在全国范围内开展为期一年的城镇燃气安全排查整治工作，要求全面排查整治燃气安全隐患问题，坚决遏制燃气事故多发势头，这个对我们这种生活在快节奏远距离的上班族来说是一件好事，国家加强餐饮企业燃气安全检查整顿是没有办法的。

国家检查是一部分，那更多的是餐饮企业自身的检查非常重要，那使用燃气的餐饮企业平时应该注意什么？

1）对餐饮单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。

2）对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

3）定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。

4）在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。

5）做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。

6）组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。

餐饮燃气安全是关乎人民群众生命财产安全和社会安全的大事。所有餐饮场所燃气用户务必要提高安全意识，严格遵守法律义务，自觉履行法律责任，规范安装燃气泄漏安全保护装置，杜绝违规使用燃气设备行为，筑牢安全用气防线。