炎热的夏季，许多人做饭选择门窗紧闭，不让室外的热流进来，防止热上加热。

危险：厨房烹饪时，门窗紧闭，燃气在使用过程中产生废气，容易造成一氧化碳中毒；此时燃气如在泄漏，门窗紧闭导致大量燃气汇聚，在厨房忙碌的我们，刚一点火就会引爆燃气。

解析：夏日烹饪，即使再热，也要保持门窗通风，避免形成密闭空间。

正确的操作：

1、保持厨房开窗通风。

2、烹饪时留人照看，防止火苗熄灭造成燃气泄漏。