1、误区燃气灶火力越大越好

很多人在使用燃气灶时，习惯将火力开到******，觉得火力越大菜熟得越快，节省了烹饪时间就能省气。

2、正解火力应根据锅的大小调节！

其实做饭时，燃气灶的火力不是越大越好！火焰太大，实际上是在用内焰燃烧，这样会散失大部分热量。

火的大小应该根据锅的大小来调控，火焰分布的面积与锅底相平那就更好了。燃气完全燃烧时，火焰是淡蓝色，避免火大而无力浪费气源，火小进气不够形成“放泡”回火。