①湿布

初起如火势不大，可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。

②锅盖

首先应关掉火源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行，将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。

③食盐

食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂。

④灭火器

家中一定要配灭火器。常见的干粉灭火器使用方法：占据上风方向，拔去灭火器保险销，对准火焰根部，将灭火器上部压下，左右扫射，快速推进，直至火焰熄灭。